#信任之美#白菜紫甘蓝猪肉饺子
“ 我家胖子很爱吃饺子，经常喜欢在外面点蒸饺。我觉得自己做的饺子更好吃；每回我都说自己在家做还不是容易的事啊，想吃什么馅就做什么馅的，美味又吃的放心。
紫甘蓝俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。大白菜亦维生素丰富还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质和膳食纤维。搭配肉末包成的饺子，每一颗都营养又美味。”
[主料]
饺子皮：350克
猪肉馅：150克
白菜：100克
紫甘蓝：100克
[辅料]
肉馅调味汁：1小勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[白菜紫甘蓝猪肉饺子的做法步骤]
1、备好材料
2、紫甘蓝洗净，切碎
3、白菜洗净，切碎后抓干水分
4、肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中，加入肉馅调味汁
5、搅拌均匀至肉馅上劲
6、取饺子皮，放上适量肉馅包成自己喜欢的形状
7、把包好的饺子放蒸屉里
8、放入蒸汽炉蒸15分钟
9、蘸汁：高鲜酱油、蚝油、蒜末、辣椒、芝麻油
10、蒸好的饺子配上蘸汁就可以开吃啦
[小窍门]
1、. 紫甘蓝加热后很容易变黑，如要保持紫色，制作前加点醋拌一拌
2、. 我们家比较喜欢吃蒸饺，可根据自家口味做水饺等。
3、. 没有肉馅调味汁可以根据自家口味调味。
使用的厨具：蒸锅
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