#柏翠大赛#幸福感爆棚的肉松面包卷
“ 面团水分很大，加上夹馅有沙拉酱，成品非常柔软；配上满满的肉松，一口下去幸福感爆棚”
[主料]
高粉：265g
酵母：4g
黄油：25g
[辅料]
盐：3g
白糖：30g
水：160g
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[肉松面包卷的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、将面团除黄油外的所有材料放入面包机内，第一个揉面程序结束后放入黄油，进行第二个揉面程序，将面团揉至完全阶段
3、发酵至2倍大，戳洞不回缩即可
4、拿出面团排气，松弛5分钟将面团分成6份，揉圆整形后擀成长方形，
5、均匀抹上少量沙拉酱，撒上肉松，
6、由下而上卷起，整形入盘
7、发酵至2倍大，刷蛋液
8、烤箱预热180度，中层15分钟
9、烤好后拿出摊凉，将沙拉酱均匀涂抹在面团表面后，撒上厚厚一层肉松即可
10、满满的肉松
11、夹馅也是肉松
[小窍门]
面团水分较大，根据面粉的吸水性自行增减
使用的厨具：面包机、电烤箱
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