虾皮炒冬瓜
“ 补钙了！重阳节快乐！”
[主料]
冬瓜：500克
虾皮：100克
[辅料]
蚝油：半匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮炒冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜切半厘米厚的寸块。
2、虾皮泡十分钟后，用网筛子洗干净。
3、放适量油，中小火炒香虾皮后装起待用。
4、再放油炒冬瓜，炒匀后加少量水加盖煮二到三分钟，中间翻一次。
5、冬瓜将熟时，下虾皮炒匀，再焖煮二三分钟。
6、冬瓜半透明状，放半匙蚝油，适量盐调味，炒匀收汁或少许汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜