豆芽春卷
“ 自己在家做简易越南春卷，好吃又不费时。”
[主料]
猪肉粒：120克
豆芽：350克
春卷皮：若干张
青葱：一颗
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆芽春卷的做法步骤]
1、豆芽用清水泡洗干净
2、准备好瘦肉粒
3、买好的春卷皮
4、热锅爆香葱花
5、下豆芽，翻炒一两分钟
6、把豆芽先放一边
7、炒瘦肉粒
8、瘦肉粒差不多好了，再把豆芽放进去，一起翻炒一会
9、调味后，把肉末豆芽装盘
10、烧一锅水
11、不需要太热，取一片春卷皮放入锅中
12、春卷皮烫个三五秒（春卷皮在水里变软后，可以用筷子捞起来）
13、烫熟的春卷皮摊开在盘子里
14、放入炒好的馅料，包成卷
15、包好的春卷
16、清脆的豆芽带着肉香，好吃极了
17、当然喜欢吃不同馅料的人，可以根据自己的口味，换馅料哦
[小窍门]
豆芽不要炒太久，保持清脆口感
烫春卷皮的水不需要太热，捞起来的速度要快，不然很容易皮粘在一起。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜