【美味素食】鲜菇海菜素菌汤
“ 这道素菌汤绝对适合孕妇以及产后滋补用，因为它主要使用海菜来煮汤，就跟韩国人都爱喝的海带汤异曲同工。加上一些鲜美的菌，这道汤想不好喝都难。
不太爱吃海带口感的女儿，今天也连喝了2大碗，加上她最爱的小白蘑菇，小家伙今天吃的很开心。晚上老公回来也美美的喝了一大碗，不停的说很鲜美。
裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种维生素。”
[主料]
裙带菜：适量
白蘑菇：适量
胡萝卜：适量
油菜：适量
香菇：适量
豆腐：适量
[辅料]
素高汤：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜菇海菜素菌汤的做法步骤]
1、准备好所有的原料。
2、把裙带菜提前泡入水中。
3、基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大。
4、汤锅中放入适量的水，倒入泡好的裙带菜。
5、放入适量高汤。
6、锅开后撇去浮沫。
7、放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟。
8、临出锅的时候放入少许的盐即可。
[小窍门]
备注：
1、.这道汤本身就以鲜美为主，所以不需要额外加任何调料就已经很好喝了。
2、.喜欢其它材料也可以适当的添加。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹