红豆芋圆甜汤
[主料]
大芋头：1个
可可粉：适量
抹茶粉：适量
草莓粉：适量
芒果粉：适量
红豆：适量
木薯粉：适量
[辅料]
砂糖：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[红豆芋圆甜汤的做法步骤]
1、芋头一部分切片（做芋泥260g），一部分切块（放在红豆汤里）蒸熟~
2、用勺子碾碎
3100、g木薯粉，加适量砂糖加热水搅拌成块状
4、加入芋泥搅拌
5、搅拌完很粘稠，然后少量多次添加木薯粉，直到成团不粘手也不硬的状态。
6、把揉好的面团分成几份，分别加可可粉，抹茶粉，草莓粉和芒果粉。
7、做各种小造型~
8、白色做成小包子，绿色做成南瓜啊，小叶子啊等等，发挥想象~
9、粉色面团做小果子，发挥想象力~
10、每个颜色的面团最好分别煮熟，因为煮的时候都会掉色~
11、煮熟的芋圆吃不掉可以放冰箱冷藏，下次吃的时候放微波炉打30秒可恢复柔软。不过最好的保存方法是不要煮，做好造型的沾一些粉放冷冻里，下次吃的时候煮一下就好了哦~
12、红豆提前泡水一晚上，第二天加入冰糖煮开。一部分用料理机打成红豆沙，留一部分红豆直接吃，再摆上煮好的芋圆和芋头，美美的糖水一碗~
13、红豆汤可以煮熟了放凉，冰箱冷藏一下，更可口哦~
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 甜品