亚麻籽黑麦土司
“ 亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，
Ω3脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，
含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分，
一定要将亚麻籽研磨，从而得到最佳的效果，
压碎或碾磨后的果实，可以加在面包等中。
亚麻籽的其他功效，百度说的很详细，
但对任何事和物，均应持辩证的态度来对待，
包括我们赖以生存的食物，
8、过我不讲哲学，我只做面包”
[主料]
高粉：500克
清水：380克
黑麦粉：60克
亚麻籽粉：40克
[辅料]
即发干酵母：6克
细砂糖：30克
盐：4克
无盐黄油：30克
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[亚麻籽黑麦土司的做法步骤]
1、亚麻籽，用料理机的干杯打碎
2、除黄油、酵母外，所有材料放入面包机桶中；
3、用筷子搅拌一下，放置10分钟；
4、酵母用少量的清水浸泡一会
5、面团搅拌之前，把泡好的酵母放进面包机桶中，酵母泡成了膏状；
6、一个和面程序后，加入黄油；
7、大约20分钟，面团打出薄膜；
8、面团收圆入盆，放置温暖的地方，进行一发；
9、发酵至二倍大的面团；
10、取出面团，按压、排气，分割成二份，带盖烤的面团分量稍微少一点；中间醒发15分钟；
11、醒发后的面团再次按扁、排气；
12、面团擀长；
13、顺着面团的短边卷起，表面刷清水，沾一层亚麻籽；
14、卷好的面团放入模具中
15、放置温暖的地方进行二发，二发到位
16、入预热200度的烤箱中，下层，40分钟；
17、到时，取出模具，倒出面包至网架晾凉；
18、完全放凉后，装保鲜袋密封保存，吃时切片或自己喜欢的形状即可；
[小窍门]
二个450克土司模具的量
使用的厨具：电烤箱
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