东海野生梭子蟹，螃蟹炒年糕
“ 朱丽叶家在海边，经营着一家小策海鲜。虽然家里海鲜不断，但我唯独对梭子蟹情有独钟。每年8月，梭子蟹开始上市，我公公婆婆都一筐一筐地留起来给我吃，是的。因为他们懂我。哈哈哈。。。”
[主料]
螃蟹：一只约半斤
年糕：200g
[辅料]
酱油：适量
糖：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[螃蟹炒年糕的做法步骤]
1、螃蟹我真的可以当饭吃。一天三顿地吃我都嫌不够。比如好吃的不得了的蟹酱，原汁原味的清蒸螃蟹，葱香四溢的葱油螃蟹，入味的红烧蟹块，螃蟹蒸蛋，太多做法，百吃不厌。
2、蟹船一到，我家就开始挑螃蟹了，大小分级，公母分级。
3、今天我就来做一道阿拉宁波口味十足的螃蟹炒年糕首先准备一只半斤左右的梭子蟹年糕、葱姜、料酒、糖
4、螃蟹洗干净去掉内脏，蟹腮后切块葱姜切碎
5、起油锅，葱姜爆香，放入螃蟹蟹块稍微翻炒，至螃蟹变红色倒入料酒。
6、倒入年糕，酱油，糖，一点点水，盖上盖子到年糕熟透。
7、出锅前撒上小葱
8、这道简单的螃蟹炒年糕就做好了
9、其他螃蟹做法以后慢慢介绍总之8月开始直到过年，你都可以找我下面看看我家平时的螃蟹菜肴
10、最简单的清蒸螃蟹
11、葱油螃蟹
12、红烧蟹块
13、蟹酱
14、螃蟹蒸蛋
15、螃蟹粉丝
16、咸呛蟹蟹块
[小窍门]
说到螃蟹，我就刹不住车，啊哈哈哈
因为我太爱太爱螃蟹了
如果你也爱吃螃蟹，记得找我哦
好了，谢谢大家一直关注着朱丽叶的厨房
私人微xin：moce1010
有问题@我吧
Happy cooking
这是朱丽叶的厨房第七集，谢谢大家支持
Thankyou!
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜