洋葱炒油菜
“ 洋葱与油菜搭配是第一次，算是乱搭，菜品却很不错。洋葱的辛香与油菜的清香融为一体，很好的味道。都是易熟的食材，加工也不复杂，非常好操作的简单快手菜。”
[主料]
油菜：150g
洋葱：60g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱炒油菜的做法步骤]
1、油菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。
2、洋葱洗干净。
3、洋葱切成条。
4、油菜切成条。茎叶分开放。
5、起油锅，洋葱入锅炒。
6、炒出香味，油菜茎部入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、油菜叶入锅炒。
9、炒均匀即可出锅享用。
[小窍门]
1、、油菜茎、叶不同步熟，因此，要分先后入锅。
2、、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
3、、借用洋葱的辛香，可以不用葱姜炝锅。
使用的厨具：炒锅
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