#ACA烘焙明星大赛 # 玉米面蔓越莓饼干
“ 这款饼干是粗粮细作，非常好吃，深受女士和儿童喜欢的一款饼干，因为是送给小朋友的，所以做成卡通形状了，喜欢的看看：”
[主料]
低筋面粉：210克
细玉米面：20克
鸡蛋液：30克
黄油：150克
糖粉：120克
[辅料]
蔓越莓：70克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[玉米面蔓越莓饼干的做法步骤]
1、准备材料
2、黄油软化后，加糖粉打发，至颜色变浅，体积膨大，分三次加蛋液打发，搅拌匀
3、将面粉，玉米粉提前混合，筛到黄油中，拌匀
4、加蔓越莓
5、和好面团，冰箱冷藏1小时
6、将面团擀成片
7、选择适当模具成型
8、放烤盘中
9、烤箱提前预热，上下火160度，18分钟。
10、出炉
[小窍门]
烤箱温度灵活掌握。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶