黄瓜炒豆腐
“ 天越来越热了，菜市场到处都是卖黄瓜的，还特别新鲜，翠绿翠绿的，豆腐是我家常吃的，因为简单方便。炒这个菜一定要用老豆腐，不容易碎。”
[主料]
豆腐：适量
黄瓜：一根
火腿：一个
辣椒：两个
小葱：一颗
[辅料]
生抽：两匙
花生油：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[黄瓜炒豆腐的做法步骤]
1、材料：老豆腐一块，黄瓜一根，火腿一根，长椒两个，小葱一根
2、黄瓜切片，火腿切小块，豆腐切成小方块，辣椒切成条，小葱切成段
3、锅里烧热放油，油热了放如小葱段，用铲子炒一下放入豆腐块，来回翻一下，盖上锅盖闷一下，再翻炒一下
4、放点生抽翻炒，盖上锅盖等两分钟
5、打开锅盖把豆腐翻炒一下，放入黄瓜，火腿，辣椒，继续翻炒，盖上锅盖等两分钟，放入适量的盐
6、好了，出锅，配上米饭很不错哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜