快手捞面条
[主料]
面条：适量
[辅料]
鸡蛋：五颗
西红柿：六个
黄瓜：一根
大蒜：适量
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[快手捞面条的做法步骤]
1、准备所需食材，忘记黄瓜君了！
2、西红柿切块，鸡蛋打碎并加入适量盐，要咸一些，因为要拌着面条吃，黄瓜切丝。
3、炒锅加油烧热，放入搅拌好的鸡蛋液。
4、翻炒至鸡蛋液金黄时，用铲子铲至锅内一边，倒入西红柿！
5、用铲子按压西红柿至汁水流出，这样炒出来的卤全是西红柿的汤汁，不然还要加入水，味道就淡了许多！
6、看，就像这样！全是西红柿的汤汁！
7、汤汁炒好后，拌入鸡蛋翻炒均匀出锅！
8、煮锅加入水煮热
9、面条下至用筷子一捞就顺着筷子软软的下滑，捞出。
10、面条过水，（根据个人口味，也可不过水）
11、好了，放些西红柿鸡蛋，黄瓜丝，还有蒜汁，提前将蒜，盐放入蒜臼捣碎，放入少许醋，生抽，（老抽也行），加入少许水稀释，加入香油即可！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条