巧克力奇普饼干
[主料]
低粉：67克
高粉：67克
耐高温黑巧克力豆：100克
小苏打：1克
无铝泡打粉：1克
岩盐：1克
糖粉：30克
红糖：30克
无盐黄油：80克
鸡蛋：34克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力奇普饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化
2、加入红糖和糖粉打发
3、加入蛋液打发
4、筛入粉类拌匀
5、加入巧克力豆切拌至无干粉
6、盖上保鲜膜，冷藏24小时
7、面团分成30克/个，表面撒巧克力
8、预热烤箱，上下火，中上层，170度25分钟，烤好后闷10分钟
使用的厨具：电烤箱