＃ACA烘焙明星大赛＃手扒烤鸡
[主料]
全鸡：1只
a:盐：2大匙
酱油：1大匙
五香粉：1/2小匙
[辅料]
B.葱：2支
米酒：1大匙
姜：30公克
蒜头：7粒
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[手扒烤鸡的做法步骤]
1、全鸡洗净、去毛，备用。
2、将腌料A混匀，取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。
3、葱、姜拍碎，加入米酒拌匀，取适量抹在作法2的鸡身外，再将葱、姜、蒜头塞入鸡身内，并加入2大匙汁于鸡身内，一起腌渍浸泡。
4、将作法3的鸡放入已预热的烤箱中，以上火150℃/下火100℃烤约90分钟后取出即可。
使用的厨具：电烤箱