蒜香带子螺
“ 喜欢蒜香带子螺，浓郁而又清淡的口感，厚厚而鲜嫩的肉质。嘻嘻、、、、、”
[主料]
带子螺：6个
[辅料]
龙口粉丝：一小撮
大蒜：一大个
[配料]
花生油：2调羹
生抽：3调羹
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香带子螺的做法步骤]
1、带子螺去一边的壳，为了装盘方便把尾巴的壳也去掉。只剩下盛着螺肉的那1/4。去掉肠，洗净反过来沥干水。一定要反过来沥干水。
2、粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。
3、粉丝均匀地盘放于带子螺上。锅内的水烧开后放入大火蒸五分钟。（盖锅盖）
4、大蒜拍好剁碎。
5、大蒜置于小碗中，加入花生油及生抽。微波炉大火叮50秒。
6、把叮好的酱料均匀地置于各个带子螺上。再蒸两分钟。
[小窍门]
不晓得火候的话，可以用筷子推动螺肉，可以移动的时候就是熟了。
使用的厨具：炒锅
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