葱油菜心
“ 前两天弄了个葱油鸡，挺不错的，今晚看着材料，想着天天都是炒菜，今晚就来个葱油菜心吧，这个菜心看着还不错吧，贵啊，都快赶上肉的价格了”
[主料]
菜心：250g
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
花生油：适量
葱：适量
蒜头：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油菜心的做法步骤]
1、菜心摘洗干净
2、准备葱油汁，葱头切碎，蒜剁成泥，放到陶瓷碗了，加入酱油，蚝油，盐，花生油，搅拌均匀，待用
3、烧一锅水，水里放点盐和油，这样能保持菜有个底味，放油能保持菜心的翠绿
4、水开后，把菜心放进去，煮熟，我的菜心太大棵了，煮了差不多有四五分钟，这个步骤的时候，把葱油汁放到微波炉里面，中高火叮2分钟
5、菜心熟后一棵棵夹出，放到盘子里，把葱油汁从微波炉里拿出，浇在菜心上，完成
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜 下饭菜