千张烧牛蛙
[主料]
牛蛙：2只
千张：160克
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[千张烧牛蛙的做法步骤]
1、食材：牛蛙（已洗净）、千张、姜片、香葱
2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁开，待用。
3、将千张放在案板上切开。
4、放入大碗中用热水泡一下，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、随后，加适量的清水煮开。
9、接着，合入泡好的千张翻动一下。
10、然后，加适量的生抽。
11、加适量的白糖。
12、加适量的盐。
13、调味煮开。
14、最后，煮至汤汁差不多了，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐