海皇粉丝煲
“ 海皇粉丝煲是指用龙口粉丝、鱿鱼、蛏子肉、鲜虾仁、香菇、韭黄、包菜、胡萝卜、葱、姜、盐、咖喱粉等食材制作出来的一道美食。我正好家里绝大部分食材都有，所以就用自动烹饪锅做了试试！”
[主料]
粉丝：50克
虾仁：50克
海参：1根
竹蛏：50克
韭黄：50克
包菜：100克
胡萝卜：50克
葱：1棵
[辅料]
浓汤宝：1小盒
咖喱块：18克
料酒：10毫升
盐：1克
水量：150毫升
姜：4片
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[海皇粉丝煲的做法步骤]
1、干粉丝提前泡软，蛏子水煮取肉
2、包菜、胡萝卜切丝，韭黄切段，葱姜切丝切片
3、家里没有咖喱粉，只有咖喱块，所以是把咖喱块和浓汤宝一起用150ML水化开
4、启动开关按钮，选择（干锅）程序，烹饪程序自动执行
5、锅里放少许油，先放入姜片
6、再放入虾仁、蛏子、海参炒均匀
7、加入料酒去腥
8、接着倒入包菜、胡萝卜炒均
9、再把粉丝放在上面
10、倒入提前化开的咖喱高汤拌匀
11、加上盖子等烹饪了3分钟后
12、开盖加入韭黄炒匀，继续煮一会
13、加入1克盐调味拌匀
14、看汁差不多收干了，提前结束程序，撒上葱花用筷子搅拌出锅。大概共化了7分钟
[小窍门]
1、、食材都不要煮时间长，蔬菜不要炒久，韭黄是最后放比较好，翻均匀就可以，粉丝软而不腻；
2、、我用的浓汤宝是有底味的，所以盐到最后自己适量添加；
3、、150ML的水量是用来化咖喱块和浓汤宝，如果家里有咖喱粉和高汤，这个步骤就省略；
4、、干锅程序的烹饪时间由加入的水量多少决定。
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