爆炒鱿鱼仔小青菜
[主料]
鱿鱼仔：十个
青菜：适量
[辅料]
醋：适量姜片
辣椒：适量
葱蒜：适量
油盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒鱿鱼仔小青菜的做法步骤]
1、备好食材鱿鱼清除墨包和眼睛墨汁，内脏及背部保护膜
2、鱿鱼棹水后切成丝注意吸盘那里细心清洗锅热后下姜片，葱，蒜，辣椒
3、放入鱿鱼丝一起翻炒鱿鱼丝变色后加入青菜翻炒
4、加入盐起锅即可
[小窍门]
我买的鱿鱼仔是腌过的
本身就咸
放盐的时候要注意把握
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜