火腿蒸鲈鱼
“ 准备食材。
火腿切片，生姜切片。
将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒、姜片，腌制10分钟。
鲈鱼成花状摆好，火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底，放入锅中隔水蒸12分钟，出锅撒上葱花即可。”
[主料]
鲈鱼：一条
火腿：300G
[辅料]
黄酒：适量
姜片：适量
口味：鱼香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[火腿蒸鲈鱼的做法步骤]
1、将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1厘米左右不要切断。
2300、G金字火腿一块，鲈鱼成花状摆好
3、火腿切片
4、火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底
5、放入锅中隔水蒸12分钟，
6、出锅撒上葱花即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐