蚝油生菜
“ 吃完烤肉剩的生菜还有一大颗，放久了就烂了，赶紧得想法子吃了，今早来个蚝油生菜，也不错。”
[主料]
生菜：1棵
蒜：4瓣
淀粉：1茶勺
[辅料]
蚝油：2茶勺
生抽：1茶勺
水：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油生菜的做法步骤]
1、准备好所需原材料，生菜洗净，蒜切碎。蚝油、生抽、淀粉加上适量水，调成汁水备用
2、生菜放入开水中烫变色捞出，控水码到盘子里备用
3、锅内油烧热
4、下入蒜花爆香
5、倒入调好的汁水，小火慢熬至浓稠，
6、将芡汁均匀的淋在生菜上即可食用。
[小窍门]
生菜要开水焯烫并且要很快捞出
使用的厨具：炒锅
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