黑蒜炒平菇
“ 平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。黑蒜是源自日本的健康食材，内含氨基酸、维生素、膳食纤维等丰富的营养元素，抗氧化性极强。两种普通的食材结合在一起，就是一道健康的大餐。”
[主料]
清道本草黑蒜：适量
葱：适量
红椒：适量
[辅料]
平菇：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黑蒜炒平菇的做法步骤]
1、准备食材。
2、红椒和葱切段，姜切成丝，黑蒜对半切开，平菇撕碎
3、锅里下猪油，下姜丝煸炒。
4、下平菇翻炒后加入黑蒜。
5、翻炒一段时间后加入盐和料酒。平菇煮出水后加入红椒和葱段。
6、炒熟后盛出即可。
[小窍门]
1、、选用120天熟成黑蒜，味道和品质更佳！
使用的厨具：炒锅
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