茄汁莲片
[主料]
莲藕：适量
番茄：一个
葱：适量
姜：适量
[辅料]
盐：少许
花生油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[茄汁莲片的做法步骤]
1、莲藕切片焯水，番茄切小块，葱、姜切碎备用
2、热锅凉油，爆香葱、姜碎
3、倒入番茄，炒出红油
4、加入莲藕，翻炒均匀
5、出锅前加少许盐调味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜