手撕蒜泥豆角
“ 夏天天热，中午饭也吃不下，买了些豆角，回家拌个手撕蒜泥豆角，真爽口。”
[主料]
豆角：300g
[辅料]
小葱：三根
红泡辣：1/4个
大蒜：5粒
香菜：1颗
[调料]
盐：少许
香醋：2勺
生抽：我1勺
胡椒粉：少许
鸡精：少许
熟芝麻：少许
白糖：少许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[手撕蒜泥豆角的做法步骤]
1、准备食材。
2、起锅烧水，水开后豆角焯水2分钟。
3、红泡椒切丝，大蒜拍碎切末，小葱切成小段。
4、豆角用刀从一头切开，撕成两半。
5、把辣椒丝，蒜末，葱段，香菜放到豆角上。
6、起锅烧油，爆香红辣椒段浇在豆角上，调所有调料，拌匀即可开吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱