双米牛肉粢饭团
“ 一般的粢饭团都是用白糯米做成，上次看到美食节目，有家餐馆打破传统做法，用紫米和白糯米包裹，馅料也比以前多样化，添加了卤牛肉，生意火爆。我试着做了一下，确实不错。”
[主料]
糯米：200克
紫糯米：100克
[辅料]
小油条：1根
卤牛肉：50克
咸蛋黄：3个
榨菜：25克
肉松：20克
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[双米牛肉粢饭团的做法步骤]
1、两种糯米浸泡过夜，放入电饭锅煮熟
2、油条切段、蛋黄对切，牛肉、榨菜切丁
3、底下铺保鲜膜，先铺上一层糯米饭，再放上肉松
4、放上油条，半个蛋黄
5、放上牛肉、榨菜
6、上面再铺点糯米
7、保鲜膜四角拎起来，用力揉成饭团，把馅料都包裹在里边就行
[小窍门]
铺糯米时，手上沾点凉水，这样不容易粘手。这个量我做了5个。
使用的厨具：电饭煲
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