黄瓜炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：3个
黄瓜：一根
木耳：适量
胡萝卜：半根
[辅料]
芡粉：适量
葱白：适量
蒜末：适量
[调料]
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、锅里热油，打入3个鸡蛋。
2、煎熟出锅。
3、切成小块。
4、黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发洗净备用，葱蒜切好。
5、碗里加入盐，酱油，耗油，糖，芡粉，适量水搅拌均匀。
6、锅里热油，爆香葱蒜。
7、依次放入胡萝卜，黄瓜翻炒均匀。
8、断生后加入鸡蛋，木耳翻炒一分钟，加入调好的料汁翻炒均匀，收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜