芒果乳酪布丁
[主料]
鸡蛋黄：2个
全蛋：1个
雀巢淡奶油：130ml
牛奶：90ml
砂糖：40g
玉米粉：20g
[辅料]
芒果粒：适量
蓝莓：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[芒果乳酪布丁的做法步骤]
1、取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅至糖化；
2、加入130毫升雀巢淡奶油搅拌均匀；
3、另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤2里面搅拌均匀；
4、加入玉米淀粉10g搅拌均匀；
5、用筛网将蛋液过滤一次，备用；
6、将滤好的布丁液倒进装有芒果粒的容器里，8分满即可；
7、烤盘内加入开水，烤箱180度预热5分钟，水没过布丁容器底部1/3； 
8、放入烤箱下层，烘烤25分钟即可！
[小窍门]
1、、糖一定要充分搅融化；
2、、鸡蛋充分打散后再加入步骤3拌均；
3、、模具要均匀的涂抹些黄油，并撒些许面粉防粘；
使用的厨具：电烤箱
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