鸡翅根龙虾尾豆腐煲
[主料]
龙虾尾：190克
鸡翅根：3个
豆腐：290克
[辅料]
姜片：适量
蒜：适量
[调料]
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
甜面酱：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：酱香
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡翅根龙虾尾豆腐煲的做法步骤]
1、食材：龙虾尾、鸡翅根（已清洗焯水）、豆腐、姜片、蒜（已拍）、香葱。
2、将豆腐放在案板上切开，待用。
3、起锅倒油烧热，下入鸡翅根煎至两面微黄。
4、接着，将煎好的鸡翅根移入砂锅里，搁入姜片和蒜，加适量的料酒。
5、加适量的生抽。
6、加适量的蚝油。
7、加适量的甜面酱。
8、加适量的盐。
9、加适量的白糖。
10、加适量的清水。
11、调味烧煮开，烧煮10分钟。
12、然后，合入豆腐和龙虾尾翻动一下煲至5分钟。
13、最后，关火搁入香葱即成。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐