红烧罗非鱼
[主料]
罗非鱼：一条
[辅料]
豆瓣酱：适量
冰糖：三颗
生姜：三片
葱：适量
干辣椒：适量
小粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
味精：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：高级
[红烧罗非鱼的做法步骤]
1、把罗非鱼煎黄
2、锅里面放入食用油，放入干辣椒，豆瓣酱，生姜，冰糖
3、放汤放葱
4、放入盖子，水开以后焖两分钟，再把鱼放盘子里，小粉加入适量的水化，放入剩下的鱼汤里面搅拌装盘，撒葱
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐