洋葱榨菜鲜肉饼
“ 今天冬至，北方有吃包子的习俗。而我们南方却是吃汤圆。昨天晚上做了一份甜汤圆，那是给广东阿姨的，阿姨说广东那边都是喜欢吃甜的汤圆。我又给我自己还有家姐做了一份鲜肉的。因为我们这里人都爱吃咸口的汤圆。一个节多样习俗，只要我们喜欢吃咸吃甜都可以。在我包汤圆的时候，跟娃爸聊着天，娃听到了他是想在冬至吃饼的，鲜肉饼好久没有吃到了。
娃说说可能也就说说，我听着后就动手去和了面，看着这鲜肉不是太多了，就再配了一个洋葱还有榨菜下去。馅料一下子丰富起来哦。
这洋葱我是极喜欢的一款食材，它含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
送上这款肉饼先，朋友们要是喜欢也可以参考一下。”
[主料]
面粉：500克
清水：260克
酵母：2克
[辅料]
鲜肉馅：1份
榨菜：150克
洋葱：1个
酱油：2茶匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[洋葱榨菜鲜肉饼的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、将面粉500克，清水260克，酵母3克，拌至好后再醒发好备用，将榨菜，肉末，洋葱剁成馅料，配入酱油提味备用。
3、将小面团分割好，搓揉好包入剁好的馅料。
4、再将其封好口备用。
5、选择烙饼功能，预热煎烤机。
6、预热好后刷上一层薄油。
7、再码上包好的面饼团子。
8、关上盖子，煎烙至饼皮熟透出味。
9、这样子一份洋葱榨菜鲜肉饼就完成了。
[小窍门]
用煎烤机煎饼，油的用量可以少少许一点。不要太多，多了也比较油腻。
使用的厨具：电饼铛
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