小猪冰皮月饼
“ 中秋的一个菜谱，现在才发。”
[主料]
糕粉：20g
白油：25g
冰皮粉：240g
饮用纯净水：100ml
[辅料]
黑芝麻：适量
草莓粉：5g
馅料：250g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[小猪冰皮月饼的做法步骤]
1、将冰皮粉放入大盆里，加入纯净水，揉成面团。
2、然后加入白油。
3、揉成光滑的面团。
4、取50克冰皮面团，加入5克草莓粉，揉合。
5、馅料分成25克一份，冰皮30克一份，各分成10份。
6、先用白色的冰皮包裹住馅料，揉圆。
7、然后取少许红色面团，揉圆，压扁后粘到主体的正前方，并用牙签按出两个小鼻孔。
8、另外取两粒红面团，捏成三角形装，黏在顶部形成猪耳朵。
9、最后用黑芝麻点睛，完成。
[小窍门]
无。
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