豆渣丸子
[主料]
豆渣：适量
剩米饭：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
香葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
味极鲜酱油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆渣丸子的做法步骤]
1、准备好材料，打豆浆过滤出的豆渣，胡萝卜切成丝，猪肉剁馅，剩米饭，葱姜切碎
2、将猪肉馅里放适量盐，五香粉，葱姜和味极鲜酱油、料酒鸡精搅拌均匀后然后将豆渣、胡萝卜丝和剩米饭与肉馅还有适量淀粉搅拌在一起，我是用手抓匀的。这样能将猪肉馅和豆渣、胡萝卜、剩米饭更入味。
3、然后用手搓成一个个丸子
4、锅里热油烧至七成热时将丸子一个个放到油锅里，榨成变色焦黄
5、熟了后捞出摆盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃