酸辣菜苔
“ 秋冬季节的菜，酸酸辣辣，简单易学，特别下饭”
[主料]
菜苔：一小把
冰糖：一小颗
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
醋：适量
干辣椒：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣菜苔的做法步骤]
1、备好食材，洗净（小葱味道好，大葱图方便），辣椒根据个人喜好加多少，我买的是超辣的，两个就够了
2、葱，蒜，干辣椒切碎
3、锅烧辣，下油，爆葱蒜，干辣椒，喜欢甜口味的可以在爆葱蒜时丢颗小冰糖
4、大火爆炒，菜微微变色后就可放盐和味精，翻炒些许，（若是丢冰糖了可能会粘锅，可点少许水）最后出锅前放醋
5、出锅啦，酸辣酸辣，带着丝丝甜味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜