韭菜鸡蛋素馅包子
“ 我和儿子都爱吃带馅的，不管素馅，肉馅，包子，饺子，馅饼，都爱吃，韭菜鸡蛋做素馅味道还是很不错的哦。”
[主料]
韭菜：一小把
盐：适量
油：适量
[辅料]
鸡蛋：2个
味精：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜鸡蛋素馅包子的做法步骤]
1、韭菜摘好，洗净，切碎。
2、锅内放少许油，鸡蛋打散倒入锅内，用铲子搅碎。
3、炒好的鸡蛋凉后，倒入韭菜里面放盐，油，味精，搅匀，开包。
4、擀皮，包子皮中间厚，两边薄。
5、装好馅，开始包喽，包的时候蒸锅烧上水。
6、包好的包子，准备入锅，水烧开后下锅。（包的不太好看）
7、出锅了哦！
8、装盘开吃啦！
[小窍门]
韭菜鸡蛋素馅包子，馅里面只放盐，油，和味精就好，这样吃出韭菜原有的味道。
如果喜欢吃虾皮，可以放一点虾皮。
使用的厨具：蒸锅
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