南瓜玫瑰花馒头
“ 用了全麦粉、南瓜泥、糖桂花和面粉一起来和面，做成南瓜玫瑰花馒头，营养、美感与香味同时增长，生活也一样，需要好好地经营，才会开心快乐每一天。”
[主料]
面粉：400g
全麦粉：100g
南瓜泥：350g
糖桂花：适量
[辅料]
红糖：50g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜玫瑰花馒头的做法步骤]
1、南瓜泥预先处理好，加入红糖融化。白面粉、全麦粉、南瓜泥和糖桂花揉成光滑面团放温暖处发酵，这是发酵好的面团，用手指蘸面粉不回缩不塌陷。
2、发酵好的面团在面板上用力把气泡都揉实，分成大约80g左右的小剂。
3、每个小剂搓成长条。
4、再分成6个小剂子，其中1个小一点。
5、最小的一个搓成长条状，当作花心用。
6、其余的擀成跟饺子差不多大小的面皮，四周擀的薄一点。
75、个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路
8、把小面柱放在底端
9、从下往上卷起来
10、将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。
11、做好的玫瑰花馒头。
12、锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发20分钟后大火烧开水，上汽后转中火，蒸15分钟，关火虚蒸5分钟。
13、出锅了，糖桂花的香味满屋子都是。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜