健康面包～全麦核桃包
“ 全麦面包是我以前最喜欢吃的一款面包！它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质，而且有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生！”
[主料]
全麦粉：150克
牛奶：60克
细砂糖：10克
鸡蛋：35克
盐：1克
酵母：2克
黄油：15克
[辅料]
核桃仁：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[全麦核桃包的做法步骤]
1、备好所有材料
2、除了黄油其它材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成团
3、移至揉面垫揉出粗膜后加入黄油继续揉
4、十分钟后面团可以拉出薄膜即可
5、收圆盖上保鲜膜进行发酵
6、一个小时后面团发酵至1.5倍大
7、排气后分成两等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
8、用擀面杖擀开卷起
9、卷好后盖上保鲜膜松弛十五分钟
10、再擀开翻面放上核桃仁
11、卷起包好捏紧收口
12、放上不粘烤盘进行二次发酵
13、发酵完筛上低筋面粉
14、放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
15、外形很普通，但口味绝对很好！推荐马上动手做起来！
[小窍门]
1、.全麦粉的吸水性较其它面粉要高，水量的添加要控制好
2、.每台烤箱的温度都存在区别，请根据自家烤箱温度进行调节
使用的厨具：电烤箱
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