樱花曲奇饼干
“ 这是我做过最好吃的曲奇饼干，没有任何的添加剂却几乎接近外面卖的昂贵曲奇，真心舍不得贡献出我的这个方子，但为了方便大家方便自己还是发了吧，好的东西需要分享才能收获更大的乐趣，没有任何的保留，请爱我吧！哈哈～”
[主料]
黄油：65克
糖粉：30克
低粉：75克
[辅料]
蛋白：25克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[樱花曲奇饼干的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、黄油室温软化打发
3、加入糖粉，用打蛋轴手动搅拌一下后再开打蛋器打发至糖分和黄油完全融合
4、打发至轻盈发白羽毛状
5、分次加入蛋白液，每加一次打发蛋白液完全融合再加下一次
6、打发好的状态看起来轻盈蓬松
7、筛入低粉
8、用刮刀翻拌均匀，不可过多搅拌
9、樱花裱花嘴放入裱花袋套在一个较深的宽口杯子上，倒入面糊
10、就是这种花型的裱花嘴
11、装好面糊，剪出过花嘴花纹的小口
12、烤盘铺上油纸，间隔均匀的挤出小樱花，烤箱预热好后上下火中层150度烤15分钟
13、烤好出炉放在凉架上冷却，冷却好的樱花金黄色可爱极了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干