蒜香黑豆苗
“ 李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”黑豆苗含有丰富的蛋白质，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，有活血利尿、清热消肿、补肝明目的功效，口感也清爽脆嫩，夏季吃这个非常适合。
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[主料]
黑豆苗：200克
[辅料]
蒜：5克
精盐：1匙
蘑菇精：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香黑豆苗的做法步骤]
1、准备食材：豆苗、蒜
2、豆苗去根、洗净
3、蒜切末
4、锅内放适量的油
5、放入蒜爆香
6、倒入适量的清水
7、放入豆苗
8、翻炒豆苗变绿变软时放入精盐
9、大火收汤，临出锅前放蘑菇精，清清淡淡的蒜香黑豆苗就做好了。
使用的厨具：炒锅
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