高仿版皮塔饼（口袋面包）
“ 为啥叫高仿版呢，因为我用的普通面粉，纯正的中式配方和吃法，采用了皮塔饼的做法。我也不知道是不是应该叫皮塔饼，有点山寨的意思吧，其实老公就叫他夹菜的发面饼，只不过平底锅不好用改成烤箱烤熟了。”
[主料]
中筋面粉：300g
酵母：3g
油：15g
糖：15g
水：160g
盐：3g
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[皮塔饼的做法步骤]
1、所有材料揉成面团
2、发酵至两倍大
3、取出面团，分成六份，排气揉圆，多揉一会儿。盖上保鲜膜静至15分钟。此时烤盘刷上适量植物油放进烤箱，上下火230度开始预热
4、揉好的面团用擀面杖擀圆，将烤盘取出放上饼坯，放入预热好的烤箱
5、大约两三分钟后，饼坯会神奇的鼓起来
6、三张饼全都鼓起来了，鼓起来后再烤一分钟左右表面上色即可
7、夹上喜欢的菜，美美的享受吧
[小窍门]
取烤盘的时候戴上防烫手套，烤盘一定要和烤箱一起预热。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 面食 派塔