南瓜燕麦馒头
“ 今天下雨，不好出门，所以在家研究了馒头，一直都没有成功过，但又想吃粗粮的，外面卖的都是精粮，所以自己研究！”
[主料]
燕麦片：200g
面粉：300g
[辅料]
南瓜：150g
酵母：6g
糖：20g
盐：3g
红糖：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜燕麦馒头的做法步骤]
1、南瓜蒸熟后加糖压成烂，酵母和糖盐放入混合粉中，南瓜温热时加入粉里，揉成三光面团，这是发酵了2倍过后的样子，用手指按下去不塌陷不回弹，就可以了
2、面团一分2份，这是整形的第一份，再醒20分钟
3、剩下的在桌上醒着，用盆盖起来
4、蒸好第一次
5、成品
6、燕麦放得比较多，所以没有一般精面做出来那么细腻，还看得到南瓜纤维和麦片
7、边上不成型的做了2红糖包子
8、漂亮，刚出锅的红糖很烫很烫…
使用的厨具：蒸锅
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