手工韭菜香菇猪肉饺子
“ 老公管我叫饺子控，没事的时候就喜欢包饺子吃，基本各种馅都试过，蒸饺水饺煎饺，纯手工的，觉得买的饺子皮和馅不如自己现弄得好吃呀，新鲜，有了宝宝带孩子时间少了，很久没吃饺子了，趁着宝宝睡睡的时间，看冰箱里有什么食材，包了饺子，猪肉不够了就加了些香菇，也很好吃”
[主料]
猪肉：适量
韭菜：适量
香菇：适量
[辅料]
酱油：适量
花椒粉：适量
莲藕：适量
植物油：适量
盐：适量
黄豆酱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜香菇猪肉饺子的做法步骤]
1、先说下怎么包饺子，把适量的馅放在皮上按一下轻微的
2、中间两边捏住
3、把右边角捏住
4、凸起的地方捏住，再和角捏一起
5、右边包好了，左边角同样的步骤
6、包好的正面图
7、背面图
8、把猪肉切碎，香菇剁碎，韭菜直接切碎5毫米，莲藕剁碎，葱姜剁碎，都放进盆里，加入盐，酱油，花椒粉，一点黄酱，最后到些植物油，搅匀
9、面活成光滑的面团
10、把剂子按圆
11、把长条切成均匀的小剂子
12、揉成光滑圆圆的长条
13、擀成圆圆的中间稍微厚点两边薄薄的饺子皮，按开始的步骤包饺子
14、包好的饺子下开水煮，水开了加些凉水再烧开，加三次饺子都浮上面来了，尝一个看熟没
15、开吃吧香喷喷的
使用的厨具：煮锅
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