迷你红豆蛋挞
[主料]
迷你蛋挞皮：12个
牛奶：80克
淡奶油：80克
细砂糖：35克
蛋黄：2个
炼奶：10克
低筋粉：10克
[辅料]
蜜豆：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[迷你红豆蛋挞的做法步骤]
1、准备蛋挞皮
2、牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中
3、小火加热至糖融化就立即离火。
4、牛奶稍凉后加入蛋黄搅拌均匀。
5、加入低筋粉搅拌均匀。
6、蛋挞水过筛
7、做好的挞水。
8、蛋挞皮放入烤盘中。挞皮内加少许蜜红豆
9、依次将挞水装入蛋挞皮中7、8分满即可。
10、进入烤箱中层，200度烘烤20-25分钟，蛋挞表面出现少许焦斑点即可出炉。
11、趁热食用奶味十足
12、冷藏也有另一番风味。
使用的厨具：煮锅、电烤箱
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