薄荷豆渣饼
“ 做红枣豆浆剩下了豆渣,别小看了这豆渣,具有丰富的营养价值,营养成分与大豆相似.家中的薄荷长的正茂盛,何不加点薄荷叶做小饼.薄荷清热去火,香味独特,具有医用和食用双重功能,夏季可适当食用.”
[主料]
红枣：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
薄荷叶：适量
黑芝麻：适量
豆渣：适量
[辅料]
泡打粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[薄荷豆渣饼的做法步骤]
1、食材备好待用.
2、面粉+泡打粉+盐,放入豆渣中搅拌.(因要做饼,豆渣就没挤干)
3、打入鸡蛋.
4、薄荷洗净,切细碎.
5、放薄荷碎一起搅拌匀,饧10分钟.不用调太干.
6、平底锅烧热刷油.
7、勺将面糊舀入平底锅,撒上黑芝麻.大小随意.
8、中小火煎至双焦面黄即可.
9、出锅装盘食用.
使用的厨具：平底锅
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