卡通羊羊饼干
“ 这款卡通饼干，吃起来格外酥脆。再搭配上纯白的糖霜和巧克力，好吃还好看。”
[主料]
黄油（普通面团）：75克
蛋液（普通面团）：15克
黄油（巧克力面团）：75克
可可粉（巧克力面团）：15克
糖粉（巧克力面团）：60克
柠檬汁（糖霜）：几滴
巧克力笔：1支
[辅料]
低筋面粉（普通面团）：150克
糖粉（普通面团）：60克
低筋面粉（巧克力面团）：125克
蛋液（巧克力面团）：15克
蛋清（糖霜）：1个
糖粉（糖霜）：100克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[卡通羊羊饼干的做法步骤]
1、先制作巧克力面团。将黄油室温软化，然后用打蛋器打散。
2、加入糖粉，搅拌匀均。
3、加入蛋液，搅拌匀均。
4、筛入低筋面粉和可可粉，然后和成表面光滑的面团。
5、将面团揉成直径3厘米左右的长条。
6、用保鲜模包好，放到冰箱冷冻半个小时。
7、开始制作普通面团。将黄油室温软化，用打蛋器打散。
8、加入糖粉，搅拌匀均。
9、加入蛋液，搅拌匀均。
10、筛入低筋面粉，然后和成表面光滑的面团。
11、将普通面团擀成8毫米厚的面饼，然后将巧克力面团从冰箱中取出，放在面饼上包好，揉成表面光滑的大长条。（如图）
12、再用保鲜膜包好，入到冰箱冷冻半个小时。
13、将面团取出，切成5毫米厚的片。
14、整齐的摆入烤盘中，周围留一点空隙。然后放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟。
15、饼干烤好的样子。（光这样吃，味道也不错哦~）
16、制作糖霜。蛋清中加入适量的柠檬汁，然后用电动打蛋器打散。分三次加入糖粉，搅打匀均，即可成为糖霜。
17、将糖霜装到裱花袋中备用。
18、巧克力笔提前放到温水中融化。
19、饼干晾凉后就可以挤上糖霜了。挤糖霜的时候，可以先画好羊羊的眼晴，然后再将边画好。用巧克力挤上羊角。
[小窍门]
1、、	黄油不用打发。
2、、	在烤饼干的时候，一定要留有一些空隙。
3、、	巧克力笔容易干，最好在用的时候，旁边总备一碗温水。
使用的厨具：电烤箱
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