糖醋排骨
“ 从小就特别喜欢吃爸爸做的糖醋排骨，爸爸做的都是放很多生粉，我特别爱吃，可后来学会了不放生粉，就用白糖也可以炒出可口的糖醋排骨。。特别高兴，还特意教了一下爸爸。呵呵”
[主料]
排骨：1条
[辅料]
白糖：1勺
醋：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、准备好的排骨。
2、把排骨洗干净捞起来。
3、准备调料，料酒，葱，姜，酱油，芝麻。适量。
4、姜切好片，放在排骨里，再放葱，料酒。用蒸锅蒸30分钟。
5、调好时间30分钟。
6、排骨蒸好了，夹出来，蒸的排骨水倒出来用于调水。
7、准备好白糖，料酒，醋，酱油。那碗水不要的哈。要排骨汤兑汁。
8、兑好的排骨汤汁。
9、锅放油。
10、放排骨炸。
11、炸到金黄就可以了。不要太焦，
12、然后把排骨捞起来，油也拿点起来。不要这么多了。
13、锅里只放一点油。
14、准备放排骨汤汁。
15、放下去的排骨汤汁。
16、等汁煮开了。
17、把排骨倒进去。
18、翻炒排骨。
19、等他慢慢煮，等汁干了就可以了。不要太焦了。
20、然后用筷子把排骨捞起来，剩下的油汁不要了。
21、放点芝麻，就可以开工了。。
22、最爱吃的糖醋排骨。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜