胶东老味道--炒面
“ 记忆中，小时候特别喜欢吃奶奶做的这个炒面，简直是美味极了。
去超市买的总没有儿时的味道，总是好失望啊！
出国了，跟老妈聊天说起这个。老妈说你吃这个做什么，那都是老辈子穷的时候，没东西好吃，拿面粉、油、糖，拿锅一炒，泡开水吃的！
嘿！就这一句话让我听心里去了，于是咱就自给自足的做起来，没成想真成功了！我太佩服我自己了！
中途担心不香，加了香油，味道更好！”
[主料]
面粉：400克
糖粉：200克
[辅料]
花生油：8勺
香油：4勺
口味：甜味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[炒面的做法步骤]
1、不粘锅加热，放花生油
2、油香放进面粉、糖粉，一定要微火不断翻炒
3、中途感觉油少，又倒了香油继续翻炒，直至面粉微黄，尝尝熟透、香就OK了
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 私房菜