千张结烧鸡块
[主料]
千张结：200克
鸡腿：240克
[辅料]
干辣椒：适量
大料：适量
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
冰糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[千张结烧鸡块的做法步骤]
1、食材：千张结、鸡腿（已清洗）、干辣椒、姜片、大料
2、将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。
3、随后，将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。
5、接着，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。
6、加入一些清水煮开。
7、然后，合入千张结翻动一下。
8、最后，加适量的生抽。
9、加适量的冰糖。
10、加适量的盐。
11、调味煮开。
12、煮至汤汁快要收干了，即可。
使用的厨具：炒锅
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