厨房好搭档-【手擀芝麻盐】
“ 手擀的芝麻最香了，平日里吃个面条，调个凉菜绝对赞啊”
[主料]
生白芝麻：150g
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[手擀芝麻盐的做法步骤]
1、准备芝麻和盐。
2、锅中先放两小勺盐炒到微黄。
3、倒入白芝麻
4、小火用铲子翻炒。
5、不停的颠锅防止炒糊了，炒到香味出来大概78分钟就好了。
6、放到案板上凉了。
7、用擀面杖擀压，期间可加少许盐。
8、擀到这样不要太碎
9、一小碗
[小窍门]
提示：1、炒芝麻一定注意不要炒糊了小火。
2、、芝麻最好选择未去皮的，这样口感好。
3、、先把盐炒香再放芝麻，擀芝麻时候加少许盐好擀。
4、、芝麻不要太碎，这样出有太多 口感不好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 自制食材