鸡蛋煎饺
“ 有些时候没为家人准备早餐了，前天晚上逛超市碰到打折就买了口平底煎锅，老公一直喜欢吃煎饺、生煎包之类的，想着有时间可以做来自己吃。今天是周三，起了个早，六点半。。。开始喽。。。”
[主料]
饺子：500克（速冻和新鲜的都可）
[辅料]
鸡蛋：适量
葱：适量
[配料]
油：100克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋煎饺的做法步骤]
1、先准备下材料，由于没时间包饺子，先用速冻的，油，葱。饺子不用解冻，我也是第一次做饺子，不过成果很不错哦，某人吃了20个
2、锅里放大概70克的油，30克放碗里备用，锅内油加热大概冒泡就好，然后先把火关了，这点很重要哦，这样可以保证饺子不粘连，把饺子一个个排列整齐。然后再开火。煎大概3分钟的样子。
3、然后把刚才剩余的30克油刷在饺子上，放葱，呵呵，后来发现葱可以等水快干了再放，这样颜色更好看。
4、加水，我加了200克的样子大概到一半饺子的位置哦，把盖子盖上烧大概8-10分钟。
5、水快干了盖子打开，放鸡蛋，因为偶家婆婆不能吃鸡蛋，所以我大半放了蛋液体，小半没放。
6、看这就是放了鸡蛋的样子哦
7、配上我自制的绿豆汤，那就是美味的早餐啦，美好的一天又开始啦。。。。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜