潮汕小食——油粿
“ 油炸的东西虽然香，但是别吃太多，容易上火”
[主料]
绿豆：适量
饺子皮：适量
[辅料]
糖：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[油粿的做法步骤]
1、绿豆，因为是夏天，常常要煮绿豆汤，所以是家里必备的食品
2、买三块钱的饺子皮，可能因为比较薄的缘故，挺多的
3、绿豆煮熟加糖，压一压
4、像包饺子一样
5、捏成饺子形状
6、从一个角开始捏花边
7、捏花边
8、做好一盘了
9、在锅里倒了油，一个个的放下去，中火，炸五六分钟
10、捞起控干油份
11、摆盘上桌
使用的厨具：煮锅、炒锅
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